POMODORO PICCADILLY Visualizza ingrandito

POMODORO PICCADILLY

POMODORO_PICCADILLY

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4,50 € tasse incl.

Dettagli

Prodotto:Pomodoro varietà Piccadilly.

Origine:Italia regione Sicilia provincia di Siracusa comune di          Pachino

                                                           Ragusa  comune di          Ispica

                                                           Caltanissetta       di          Niscemi

Nome scientifico: Solanum Lycopersicon.

Famiglia:Solanaceae.

La tipologia di pomodoro denominata "PICCADILLY" ha radici antiche, deriva infatti dal pomodoro "VESUVIANO" tipico della regione Campania ma la sua vera area di nascita è la provincia di "NAPOLI" da qui il nome "Vesuviano" in quanto veniva coltivato propio sulle pendici del "Vesuvio" le sue origini ci parlano di un pomodoro ancora più antico ovvero il pomodoro del "PINNIOLO" .

Pomodoro dall'eccezionale dolcezza si presenta con un frutto a forma di pendolino con buccia molto sottile.Tra le sue caratteristiche peculiari si denota una elevata durabilità infatti appeso con uno spago formando una sorta di pigna in un luogo molto areato ma non esposto alla luce diretta del sole si mantiene dalle quattro alle sei settimane,altra caratteristica è appunto la buccia estremamente sottile e delicata tanto che si incorpora con la polpa durante la cottura.

Ottimo per il consumo da crudo cosi come è o in insalata,da servire con un aperitivo serale durante il periodo estivo tagliandolo in due e ungendolo con crema di aceto balsamico,tagliato in due cosparso di pan grattato aromatizzato e gratinato in forno è un antipasto squisito,in alternativa il passato costituisce la base ideale per un buon ragù di tonno fresco o una pepata di cozze in rosso.